돈까스1 바삭하고 고소한 돈까스 - 경양식과 일본식의 매력 돈까스는 바삭하고 고소한 튀김옷과 부드러운 돼지고기의 조화가 일품인 인기 메뉴입니다. 일본식과 경양식으로 나뉘며, 두툼한 식감을 즐길 수 있는 일본식 돈까스와 얇고 넓게 튀긴 경양식 돈까스가 대표적입니다. 바삭한 식감과 감칠맛 나는 소스 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다.돈까스를 만들 때 주로 등심, 안심 부위를 사용하며, 고기를 두드려 연하게 만든 후 밀가루, 계란물, 빵가루를 순서대로 입혀 튀깁니다. 이때 기름 온도를 적절하게 조절하는 것이 바삭한 식감을 유지하는 핵심입니다. 일본식 돈까스는 튀긴 후 따로 제공되는 소스를 찍어 먹고, 경양식 돈까스는 소스를 부어 촉촉하게 즐기는 방식입니다.돈까스는 맛뿐만 아니라 영양 면에서도 장점이 있습니다. 단백질이 풍부하여 근육 생성과 체력 보충에 도움이.. 2025. 3. 14. 이전 1 다음
