달콤하지만 주의가 필요한 설탕의 진실과 하루 섭취량

설탕은 사탕수수나 사탕무에서 추출한 천연 감미료로, 다양한 음식과 음료에 단맛을 더하는 데 널리 사용됩니다. 백설탕, 갈색설탕, 흑설탕 등 여러 종류가 있으며, 정제 과정과 당밀 함량에 따라 색과 풍미가 달라집니다.

설탕은 즉각적인 에너지원이 될 수 있으며, 뇌 기능과 신체 활동에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 과도한 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 높일 수 있습니다. 특히 가공식품이나 음료에 포함된 숨은 당분을 주의하는 것이 중요합니다.

세계보건기구(WHO)는 하루 총 섭취 칼로리의 10% 이하로 설탕 섭취를 제한할 것을 권장하며, 이를 5% 이하로 줄일 경우 건강에 더 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 합니다. 이는 성인 기준으로 하루 약 25g(약 6티스푼) 정도에 해당합니다.

설탕을 건강하게 섭취하려면, 천연 감미료인 꿀, 메이플 시럽, 스테비아 등을 활용하는 것도 좋은 방법입니다. 또한 과일이나 고구마처럼 자연스러운 단맛이 나는 식품을 섭취하면 건강한 방식으로 단맛을 즐길 수 있습니다.

적절한 설탕 섭취는 에너지를 보충하고 음식의 풍미를 높이는 데 도움이 됩니다. 하지만 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로, 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.