맞춤법 닭계장 닭개장 맞춤법 닭계장 닭개장 맞춤법은 닭개장 입니다 쇠고기 대신에 닭고기를 넣어 육개장처럼 끓인 음식으로 닭과 개장이 결합한 말입니다. 달계장의 계가 닭 계(鷄) 자가 연상되어 육개장보다 더 혼동되는 단어인 거 같습니다. 2023. 2. 26. 소고기 쇠고기 맞춤법 소고기 ? 쇠고기 ? 예전에는 쇠고기만 표준어로 인정하고 소고기는 비표준어로 취급했지만 1988년 맞춤법을 개정하면서 둘 다 표준어로 인정 소고기, 쇠고기 둘다 복수 표준어 쇠는 "소의" 준말이고 소의 고기가 쇠고기다. 소의 고기라 부르던 것이 오랜 세월을 거쳐 쇠고기로 변했지만 현실적으로 소고기라고 많이 쓰고 있는 점을 감안해 복수표준어로 인정했다고 한다 세계적으로 소가 가장 많은 나라는 인도다 인도는 인도인의 다수가 힌두교로 다른 나라와 달리 종교적 이유로 도축을 하지 못해 소가 많다 2023. 2. 18. 육개장 육계장 맞춤법 육개장 육계장 바른 맞춤법은 육개장 육개장은 개장국을 끓이는 방법에서 파생된 국으로 고기 육(肉)을 사용하여 육+개장이라는 이름이 되었다 개장국은 보통 보신탕이라 부르는 그 개장국이다. 개고기로 만들던 개장국에서 개고기 대신 육개장은 쇠고기를 삶아 뜯어서 넣었다 (보신탕, 영양탕 등은 개장국을 돌려 부르는 이름이라고 한다) 육개장 고사리, 숙주, 토란대 등의 나물과 쇠고기, 대파를 넣어 푹 끓인 국물에 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여낸 국으로 매콤하고 짭짤한 맛 때문에 많은 사람이 좋아한다 조선시대 임금님도 복날에 육개장을 먹었다는 기록이 있으나, 지금의 육개장과 같은 형태인지는 알 수 없다고 한다. 지금의 육개장은 1920년대 잡지인 별건곤에 팔도 음식 중 대구의 별미로 소개되었지만, 지금의 이름과는 달.. 2023. 2. 15. 이전 1 다음
